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¿Cómo se prepara trucha a la plancha?
La trucha a la plancha es una deliciosa opción para aquellos que quieren una comida saludable y rápida de preparar. La trucha, un pescado blanco y bajo en grasas, se cocina a la perfección en la plancha, resaltando su sabor suave y delicado. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de hacer.
Ingredientes
- 4 truchas
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- 1 limón
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Procedimiento
Lava bien las truchas y seca con papel absorbente.
Salpimienta las truchas por ambos lados.
Cailenta la plancha a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
Coloca las truchas en la plancha, con la piel hacia abajo, y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente y dorada.
Da vuelta a las truchas y cocina durante otros 4-5 minutos hasta que estén bien cocidas pero aún jugosas en el interior.
Retira las truchas de la plancha y exprime el jugo de limón sobre ellas.
Espolvorea con perejil picado por encima como adorno.
Sirve las truchas a la plancha inmediatamente con rodajas de limón adicionales si se desea.
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