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Empanadillas de atún al horno
Las empanadillas de atún al horno son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Se pueden servir como aperitivo, botana o plato principal acompañado de una ensalada fresca. Esta receta es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que se pueden encontrar en cualquier supermercado.
Ingredientes
- 1 Paquete docena masa para empanadillas
- 2 latas atún en agua
- 1⁄2 La cebolla picada
- 1⁄2 taza tomate triturado
- 1⁄2 taza pimiento verde picado
- 1 diente ajo picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cdta comino en polvo
- 1 huevo batido para dorar las empanadillas
- sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocinar hasta que estén tiernos.
Agregar el atún, el tomate, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar durante 5 minutos.
Estirar la masa empanadillas y colocar una cucharada de la mezcla de atún en cada una.
Doblar la masa y sellar los bordes con un tenedor.
Batir el huevo y pintar las empanadillas con él.
Colocar las empanadillas en una bandeja para horno y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
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