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Fuente: Pixabay
Exquisitas Alitas fritas con salsa agridulce
Las alitas de pollo fritas con salsa agridulce son una de las recetas de aperitivos o entrantes más populares. Las alitas de pollo se fríen hasta que estén crujientes y luego se mezclan con una salsa casera dulce y picante. Son perfectas para una reunión social o simplemente para una noche de domingo en casa.
Ingredientes
Para las Alitas:
- 18 alitas de pollo medianas
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 100 gramos de harina
- aceite para freír
Para la Salsa Agridulce:
- 4 cdas de azucar
- 4 cdas de ketchup
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cucharada de almidón de maíz
- 150 ml de agua
- 1 pellizcar de sal
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Procedimiento
Lava y seca las alitas de pollo. Salpimentar al gusto.
En un tazón grande, mezcla bien la harina con un poco de sal y pimienta.
Revestir cada alita de pollo con la mezcla de harina.
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Freír las alitas de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Esto debería tomar de 10 a 15 minutos.
Mientras se fríen las alitas, prepara la salsa agridulce. En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el ketchup, el vinagre, la salsa de soja, el almidón de maíz, el agua y la sal. Deja que la mezcla hierva a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese.
Una vez que las alitas estén bien doradas, retíralas del aceite y escúrrelas en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Poner las alitas de pollo en un tazón grande, verter la salsa agridulce sobre las alitas y revolver bien para cubrir todas las alitas.
Sirve las alitas de pollo agridulces calientes.
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