:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzOLoJFbAQGTsBXctg7/9c86a3235b9e6bf24744821bbaf14e.jpeg "Filetes de ternera en salsa deliciosos y rápidos")
Fuente: canva
Filetes de ternera en salsa deliciosos y rápidos
Sabrosos, en poco tiempo y de manera fácil en pocos pasos. Haremos los filetes de ternera al vino tinto con los champiñones.
Ingredientes
- 2 cucharada aceite de oliva
- 4 filetes de ternera (steak)
- 2 cebollas cortadas en rayas
- 200 g champiñón
- 2 cdta pasta de tomate
- 2 cdta harina tamizada
- 250 ml vino tinto seco
- 375 ml caldo bovino
- puré de patatas
- berro de agua
Últimos folletos
Procedimiento
Precalentamos el horno a los 180°C. Calentamos 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén para freír en la llama media-alta. Sazonamos los filetes y los freimos 2 minutos de cada lado. Los ponemos a la bandeja de horno y horneamos 2-3 minutos para ser rare, o 5 minutos para ser medium.
Precalentamos el resto del aceite en la misma sartén sobre la llama media-baja. Freimos la cebolla hasta que esté blanda, unos 5 minutos. Añadimos el ajo y los champiñones y mezclamos 1-2 minutos. Echamos la pasta y la harina y mezclamos. Al final ponemos el vino, el caldo y lo dejamos hervir. Bajamos a la llama media y cocinamos 5-6 minutos o hasta que se reduzca bien. Sazonamos.
Sacamos la sartén de la llama y añadimos los filetes solo para calentarlos en la salsa. Servimos los filetes con el puré de patatas z con la salsa y el berro de agua arriba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AlVNI-dW7EzTFY_Ym61V/928991e4770d76b45bde54290f6077.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin leche")
