Masa de galletas caseras à la Thermomix

Para hacer la masa de galletas Thermomix, primero añada la harina, el azúcar, la mantequilla blanda, el huevo, el azúcar de vainilla y la sal al bol de la Thermomix. Personalmente, me gusta asegurarme de que la mantequilla esté bien blanda para obtener los mejores resultados.

Utilice el ajuste de masa y amásela durante 2-3 minutos. Esto es un juego de niños con la Thermomix.

Saque la masa del bol y envuélvala en film transparente. A continuación, métela en el frigorífico durante unos 30 minutos. Este paso es esencial y me parece que le da a la masa la firmeza perfecta para trabajarla después fácilmente con el cortador.

Precalentar el horno a 180° C.

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y recorte las formas que desee. Me encanta esta fase porque aquí todo el mundo puede dar rienda suelta a su creatividad. Mis hijos siempre se divierten mucho recortando las galletas.

Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Durante el horneado, te aconsejo que vigiles las galletas, ya que cada horno hornea de forma diferente y no querrás quemar tus galletas perfectamente formadas.