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Fuente: jatrax from Getty Images
Pastel de manzana y zanahoria
Un excelente pastel saludable de manzana y zanahoria lleno de vitaminas y fibra. Este pastel es una gran alternativa a los dulces clásicos.
Ingredientes
- 2 piezas manzana
- 2 piezas zanahoria
- 200 g azúcar moreno
- 200 g harina preparada
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 4 piezas huevo
- 50 ml Aceite
- 1 cucharadita canela
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Procedimiento
Primero preparamos los ingredientes. Pelamos las manzanas, las limpiamos y las rallamos finamente. Preparamos la zanahoria de la misma manera.
En un bol, mezclamos harina, levadura en polvo y canela.
En otro tazón, batimos los huevos con azúcar y aceite y luego agregamos las manzanas y zanahorias ralladas.
Luego, agregamos gradualmente la mezcla seca a la mezcla de huevo y mezclamos todo a fondo.
Vertemos la masa en un molde engrasado y espolvoreado con harina y lo horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1 hora.
Después de hornear el pastel, lo dejamos enfriar y luego podemos decorarlo según nuestros deseos.
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