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Pizza de verduras al grill
La pizza de verduras al grill es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, se utiliza una base de masa de pizza integral y se cubre con una mezcla de vegetales asados a la parrilla, queso mozzarella y hierbas frescas. El resultado es una deliciosa pizza crujiente y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 masa pizza integral
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 1 La cebolla roja
- 1 taza queso Mozzarella rallado
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- tomillo fresco
- albahaca fresca
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Procedimiento
Precalentar el grill a fuego medio-alto.
Cortar los pimientos, el calabacín y la cebolla en rodajas gruesas.
Colocar las verduras en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Colocar la bandeja en el grill y asar las verduras por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas.
Extender la masa de pizza sobre una superficie enharinada y colocarla en una bandeja para pizza.
Cubrir la base de masa con el queso mozzarella rallado.
Colocar las verduras asadas sobre el queso.
Regar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con tomillo y albahaca fresca.
Hornear la pizza en el grill durante unos 15-20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
Retirar la pizza del grill, dejar enfriar por unos minutos y servir caliente.
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