:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/38b4dd28d332a5b4126fa2ebe64855.jpeg "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas")
VIDEORECETA Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
La receta tradicional de cómo hacer un potaje conocido también como potaje de vigilia. Es una comida típica de Pascua en España.
Ingredientes
- 2 cucharada aceite de oliva extra virgen
- 1 La cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 cucharaita pimentón dulce ahumado
- 2 puede garbanzos
- 3 taza caldo de pescado
- 2 filete de bacalao
- 100 g espinacas frescas
- 1 hoja de laurel
- 10 huevo
- 1 pellizcar sal del mar
- un poco pimienta negra
Últimos folletos
Procedimiento
Ponemos los huevos en la olla, los cubrimos con agua y la dejamos hervir. Apagamos la llama, tapamos la olla y dejamos así sumergidos los huevos 11-12 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/fdd82af295f533bec6aa650f2750ad.jpeg "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ponemos una olla grande sobre la llama media y añadimos el aceite. Finamente cortamos cebolla, ajo y pimento verde.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/f53ecf2fa211bc06ef515a330368f9.png "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Echamos las verduras a la olla y lo mezclamos. Después de 3-4 minutos agregamos pimentón, lo mezclamos rápidamente, añadimos tomates finamente rallados y lo sazonamos con sal y pimienta negra. Lo mezclamos y luego dejamos cocinar sin mezclar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/c400d3cef0c0544f80e94837707b9a.png "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Después de 4 minutos cuando el tomate sea más denso, echamos garbanzos, caldo de pescado y hoja de laurel. Subimos a la llama alta, lo mezclamos y al hervir tapamos la olla y bajamosa la llama baja-media
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/08a9018ce533c4a3fa28d848288175.png "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cortamos las espinacas, secamos los filetes de bacalao con servilletas y las sazonamos con sal y pimienta negra. Luego los cortamos en trozos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/75a6db22e3c657a746a6285a77731b.png "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Después de cocinarlo 15 minutos sacamos la llama y añadimos el bacalao, lo mezclamos, tapamos y cocinamos 3-4 minutos hasta estar el bacalao bien hecho.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/6a57fcb66c24b46559ed18ba6a541d.png "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Sacamos la tapadera, echamos espinacas y lo mezclamos. Luego lo sacamos de la llama.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/i36K8vuPvGOsxJzbuBwE/b12d141a5a7b88499d066a3154765d.png "Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ponemos el guisado en los boles profundos y los decoramos con huevos duros cortados en mitades. Ya lo podemos disfrutar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
