:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SLKcxXxvlJh5f28TzOzY/4d7b353efd511aee5d3b228dba8743.png "Receta de cassoulet de cordero fácilmente")
Receta de cassoulet de cordero fácilmente
El cassoulet deordero es un plato tradicional de la cocina francesa, tratándose de un guiso abundante y reconfortante que combina diferentes tipos de carne como el de cordero, cerdo y salchichas con judías blancas y otros ingredientes aromáticos.
Ingredientes
- 200 g de carne de cordero
- 200 g de tocino
- 200 g de salchichas frescas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 rama de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel
- 400 g judías blancas
- 1 tomate
- 500 ml de caldo de carne
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- 2 zanahorias
Últimos folletos
Procedimiento
En una cazuela grande, precalentamos un poco de aceite de oliva, doramos el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente y lo retiramos.
Después, en la misma cazuela añadimos los trozos de cordero y los salteamos hasta que empiecen a dorarse por todos los lados.
Agregamos las salchichas a la cazuela y las cocinamos hasta que estén doradas.
En la misma cazuela, agregamos la cebollas con el ajo y las zanahorias que dejamos cocinar hasta que estén tiernas.
Añadimos el tomate triturado con el tomillo, las hojas del laurel a la cazuela y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen.
Incorpora el cordero con la panceta y las salchichas nuevamente a la cazuela junto con las judías blancas precocidas.
Por último, vierte el caldo de carne a la cazuela, sazónala con sal y pimienta a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan integrado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
