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Receta de tarta de nata sin leche condensada al estilo auténtico
Esta deliciosa receta de tarta de nata es perfecta para aquellos que están buscando una alternativa a las tartas que utilizan leche condensada.
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas
- 80 g de mantequilla sin sal
Para el relleno:
- 500 ml de nata para montar
- 60 g de azucar
- 10 g de gelatina neutra en polvo
- 100 ml de agua
Para la cobertura:
- 200 ml de nata para montar
- 30 g de azúcar glass
- virutas de chocolate
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Procedimiento
Primero, tritura las galletas, funde la mantequilla y mézclala con las galletas hasta obtener una pasta homogénea.
Utiliza esta mezcla para cubrir la base de un molde de pastel y presiónala bien. Después, mete el molde en la nevera mientras preparas el relleno.
Para el relleno, monta la nata con el azúcar hasta conseguir una textura suave.
Luego, disuelve la gelatina en agua caliente, según las instrucciones del paquete, y déjala enfriar un poco.
Agrega la gelatina a la nata montada y mézclala hasta que esté bien incorporada.
Vierte el relleno sobre la base de la tarta y refrigera durante unas 2 horas.
Para la cobertura, monta la nata con el azúcar glass hasta obtener una textura suave.
Cubre la tarta con la nata montada, espolvorea con las virutas de chocolate y puedes empezarv a servir.
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