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Fuente: milla1974 from Canva
Salsa de tomate para albóndigas de carne con thermomix
Esta es una receta sencilla para una deliciosa salsa para albóndigas de carne, preparadas en Thermomix.
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Ingredientes
número de porciones
6
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 60 g de aceite de oliva
- 800 g de tomate triturado natural
- 1 cdta de azucar
- sal
- pimienta
- 1 hoja de laurel
- 1 cdta de orégano
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Primero, pela la cebolla con los ajos, corta el pimiento en trozos y añade todo previamente prepado al vaso del Thermomix.
2. Paso
Deja triturarlo todo durante unos 5 segundos a velocidad 5.
3. Paso
Añade el aceite de oliva y sofríe durante unos 10 minutos a temperatura varoma y a velocidad 1.
4. Paso
Incorpora el tomate triturado, el azúcar, la sal, la pimienta, una hoja de laurel y el orégano. Déjalos cocinar durante unos 20 minutos a temperatura varoma y a velocidad 1.
5. Paso
Por último, deja triturar la salsa durante 1 minuto a velocidad 10 para obtener una textura más fina.
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