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Fuente: Panagiotis Kyriakos from Getty Images
Sopa de ajo y patata
Esta es una receta clásica para una sencilla y sabrosa sopa de ajo y patata. Ideal para días fríos o cuando te apetece algo caliente.
Ingredientes
Ingredientes principales
- 500 g patatas
- 1 piezas La cebolla
- 4 dientes de ajo
Especias
- 1 cucharadita sal y pimienta
- 2 cucharada Aceite
- 2 l agua
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Procedimiento
Comience por pelar y cortar las papas en trozos más pequeños.
Pique la cebolla y el ajo finamente.
Caliente el aceite en una sartén y agregue la cebolla y el ajo picados. Sofría hasta que la cebolla comience a cambiar de color a dorado.
Añade las patatas cortadas y mezcla todo bien. Sofríe las patatas con cebolla y ajo durante aproximadamente 10 minutos.
Agregue agua, sal y pimienta. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que las papas estén blandas.
Cuando las papas estén suaves, retire la sopa del fuego. Si desea una consistencia más suave, puede mezclar la sopa con una batidora de inmersión.
Sirva caliente. Puede espolvorear la sopa con hierbas para más sabor.
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