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Fuente: milanfoto from Getty Images

Sopa de goulash con salchichas

Prueba la clásica sopa de goulash enriquecida con el sabor marcado de las salchichas. Esta sopa es perfecta para los días fríos y seguramente te calentará.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g carne de ternera Añadido a
  • 2 piezas La cebolla Añadido a
  • 4 piezas patata Añadido a
  • 4 piezas salchichas Añadido a
  • 2 Cucharas manteca de cerdo Añadido a
  • 2 Cucharas pimiento dulce Añadido a
  • 1 Cuchara mejorana Añadido a
  • 1 Cuchara comino Añadido a
  • 2 l agua Añadido a
  • 2 Piezas hoja de laurel Añadido a
  • 4 Piezas Pimiento entero Añadido a
  • 2 Cucharas Sal Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

Freír la cebolla picada en la manteca hasta que esté dorada.

2. Paso

Agregue la carne de res cortada y cocine hasta que la carne esté firme por todos lados.

3. Paso

Retire la sartén del fuego y agregue el pimiento, mezcle bien.

4. Paso

Agrega agua, hoja de laurel, pimienta, mejorana y comino. Pon todo en una olla grande y cocina cubierto durante aproximadamente una hora.

5. Paso

Mientras tanto, pela las papas y córtalas en cubos. Agrégalas a la olla.

6. Paso

Corta las salchichas en ruedas y también añádelas a la olla. Cocine durante otros 15 minutos, o hasta que las papas estén suaves.

7. Paso

Condimenta la sopa con sal y sírvela caliente.

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