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Tarta de ciruelas ácidas

Name: Tarta de ciruelas ácidas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: 550 g harina fina especial; 1 piezas huevo; 0.5 dl Aceite; 1 cubo levadura; 2 cucharada azúcar; 350 ml leche tibia; pizca de sal; 250 g cuajada; 1 cucharadita canela; 3 cucharada azúcar de repostería; 150 g harina semigruesa; 100 g azúcar de repostería; 125 g mantequilla; ciruela; azúcar cristal

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Ingredientes

número de porciones

Masa:

550 g harina fina especial Añadido a
1 piezas huevo Añadido a
¹⁄₂ dl Aceite Añadido a
1 cubo levadura Añadido a
2 cucharada azúcar Añadido a
350 ml leche tibia Añadido a
pizca de sal Añadido a

Capa de queso cottage:

250 g cuajada Añadido a
1 cucharadita canela Añadido a
3 cucharada azúcar de repostería Añadido a

Herramientas

150 g harina semigruesa Añadido a
100 g azúcar de repostería Añadido a
125 g mantequilla Añadido a

Otros:

ciruela Añadido a
azúcar cristal Añadido a

Procedimiento

90 min.

1. Paso

Hacemos una levadura de levadura, azúcar y leche.

2. Paso

Cuando la levadura salta, la vertemos en los demás ingredientes y amasamos una masa suave. Espolvoreamos la masa con un poco de harina y la dejamos cubierta en un lugar cálido para que fermente durante una hora.

3. Paso

Mientras tanto, deshuesamos las ciruelas. Preparamos el queso cottage, engrasamos y enharinamos la bandeja.

4. Paso

A menudo trasladamos la masa a una bandeja donde la extendemos y le ponemos queso cottage, ciruelas a las que le ponemos un poco (aprox. 2PL) de azúcar granulado. Y finalmente, un poco de los ingredientes mencionados. Horneamos el pastelito terminado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté dorado.

5. Paso

¡Buen provecho!

5 de agosto de 2024

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