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Fuente: Pixabay: yousafbhutta

Tiramisú sin huevo

Un postre italiano clásico ajustado para aquellos con alergia al huevo o que prefieren evitarlos. Este tiramisú es rico y cremoso, con todo el sabor del tiramisú tradicional.

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Ingredientes

número de porciones
6

mezcla de queso

  • 500 g queso mascarpone Añadido a
  • 100 g azucar glass Añadido a
  • 2 tazas crema de leche Añadido a

café

  • 2 tazas café espresso Añadido a
  • 2 cdas azúcar Añadido a
  • 2 cdas licor de café (opcional) Añadido a

otras

  • 24 unidades galletas savoiardi (soletillas) Añadido a
  • 1 cucharada cacao en polvo Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Combina el queso mascarpone con el azúcar glass en un bol y bate hasta que esté suave.

2. Paso

Añade la crema de leche a la mezcla de mascarpone y bate hasta que esté bien combinada.

3. Paso

En otro bol, combina el café espresso, el azúcar y el licor de café. Remueve para disolver el azúcar.

4. Paso

Toma una galleta savoiardi, sumérgela rápidamente en la mezcla de café y colócala en el fondo de una fuente para horno.

5. Paso

Repite con más galletas hasta cubrir el fondo de la fuente.

6. Paso

Cubre las galletas con una capa de la mezcla de mascarpone.

7. Paso

Repite las capas de galletas y mezcla de mascarpone hasta que se agoten los ingredientes, terminando con una capa de mezcla de mascarpone.

8. Paso

Esparce el cacao en polvo por encima de la capa final de mascarpone.

9. Paso

Refrigera el tiramisú durante al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se mezclen.

10. Paso

¡Disfruta de tu tiramisú sin huevo!

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