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Fuente: Alisa Korolevskaya from Getty Images
Untable de berenjena para tostadas
Un saludable untable que es perfecto no sólo para tostadas, sino también para baguettes.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 piezas berenjena
- 2 cdta. aceite de oliva
- 1 piezas La cebolla
- 2 clavos de olor Ajo
- 1 cdta. sal
- 1 cdta. Pimienta negra
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Lavamos las berenjenas, las cortamos por la mitad y las vaciamos. Cortamos la carne de berenjena en cubos.
2. Paso
Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo.
3. Paso
En una sartén con aceite de oliva, doramos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Paso
Agregamos la berenjena cortada en cubitos, salamos, sazonamos y estofamos hasta que la berenjena esté completamente suave.
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