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Fuente: FB: Čo uvaríme o to sa podelime
Brócoli para untar
Receta de pasta de brócoli casera para untar, apta para el desayuno o para los niños como merienda.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 una pieza brócoli
- 2 cucharas Aceite de oliva
- 1 clavo de olor Ajo
- 3 cucharas Yogur
- Sal y pimienta negra al gusto
- Un poco de zumo de limón
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Lavar el brécol, dividirlo en ramilletes e introducirlo en agua hirviendo ligeramente salada. Cocer durante unos 7 minutos hasta que estén tiernos pero conserven su color verde brillante.
2. Paso
Escurrir el brécol cocido y dejarlo enfriar.
3. Paso
Pelar el diente de ajo y machacarlo.
4. Paso
Poner el brócoli, el ajo, el yogur, el aceite de oliva y el zumo de limón en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Paso
Pruebe la pasta para untar y sazone con sal y pimienta según sea necesario.
6. Paso
Servir con pan integral.
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