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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas

Coliflor gratinada con queso

Name: Coliflor gratinada con queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g coliflor cocinada; 30 g mantequilla; 30 g harina de sémola; 1.5 dl leche; 1 huevo; 40 g queso; agua

estika

Una receta rápida casera de la col gratinada al horno. Además es una comida bun también para los vegetarianos.

La receta se encuentra en este artículo

35 comidas rápidas que no te dejarán sin blanca

Ingredientes

número de porciones

40 g coliflor cocinada Añadido a
30 g mantequilla Añadido a
30 g harina de sémola Añadido a
1¹⁄₂ dl leche Añadido a
1 huevo Añadido a
40 g queso Añadido a
agua Añadido a

Procedimiento

30 min.

1. Paso

La coliflor cocida ponemos en trozos en una bandeja/molde que antes hemos untado con la mantequilla y hemos echado el pan rallado.

2. Paso

De la mantequilla y harina preparamos roux (los mezclamos juntos en la sartén). Echamos allí la leche y cocinamos hasta obtener algo como unas gachas.

3. Paso

A la mezcla agregamos las yemas y claras a punto de nieve que hemos batido. Luego echamos toda la mezcla al coliflor y arriba echamos el queso rallado y lo ponemos al horno.

16 de enero de 2023

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