:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/XbDeW1_Q1i_yWkVGI4_D/5d026be839dcc37cca57b8bb62b7d8.jpeg "Cómo hacer berenjenas a la plancha")
Fuente: Pixabay
Cómo hacer berenjenas a la plancha
Esta preparación de berenjenas a la plancha es una opción saludable y deliciosa para servir como entrante o guarnición. Las berenjenas son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, y esta receta conserva todo su sabor y nutrientes, al cocinarlas en poco tiempo y sin añadir demasiada grasa.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 1 limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- perejil fresco (opcional)
Últimos folletos
Procedimiento
Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Dispersa las rodajas en una bandeja y espolvorea con un poco de sal. Deja reposar durante 20 minutos para que suelte el agua de vegetación.
Mientras tanto, pela los ajos y rállalos en un bol pequeño. Añade el zumo del limón, un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
Precalienta la plancha o sartén a fuego medio. Seca las rodajas de berenjena con un papel de cocina para quitar el exceso de agua.
Pinta las berenjenas con el aderezo de ajo y limón por ambos lados y coloca en la plancha caliente. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y tiernas.
Sirva las berenjenas a la plancha caliente, espolvoreadas con un poco de perejil fresco picado si lo desea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/w74f-zLNO67zU6pnUGI6/b4af61680301cf6d536df4cb9393a9.jpeg "Previsualización de la receta Tradicional Kheer")
