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Ingredientes
número de porciones
8
- 240 g Calabacín rallado y exprimido
- 1 plátano
- 1 Huevo
- 150 g Yogur blanco
- 270 g Harina lisa
- 2 cucharas azúcar de caña
- 3 cucharas Texto
- 2 cucharas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Canela
- 2 cucharas Bicarbonato de Sodio para el Té
- pizca Sales
- 100 g Chocolate caliente
- 140 ml Nata para montar
- mermelada
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Procedimiento
10 min.
1. Paso
Para hornear, utilicé un molde redondo con un diámetro de 28 cm.
2. Paso
Rallamos la calabaza y la exprimimos con las manos.
3. Paso
Agregamos en un tazón, añadimos un plátano, yogur y un huevo y lo mezclamos todo.
4. Paso
A continuación, agregamos aceite, canela, azúcar, bicarbonato de sodio, cacao y sal y revolvemos
5. Paso
Al final agregamos la harina y batimos todo.
6. Paso
Forramos el molde con papel de hornear y vertemos la masa.
7. Paso
Introducimos en el horno precalentado y horneamos a 180/45 minutos o según sea necesario. (Prueba con un palillo)
8. Paso
Seleccionamos y dejamos enfriar.
9. Paso
Untamos con mermelada, yo utilicé sabor de aronia.
10. Paso
Derritimos la chocolate con crema en baño maría y vertemos sobre los brownies. Dejalo
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