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Delicioso pollo al horno con piña
Este plato combina el sabor salado del pollo con el dulzor de la piña para una mezcla deliciosa y saludable.
Ingredientes
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 1 La cebolla blanca, picada en cubos pequeños
- 1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
- 1 taza de piña fresca o enlatada, picada en cubos pequeños
- 2 cdas de aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
Para la marinada:
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cdta de jengibre rallado
Para la salsa agridulce:
- 1⁄4 taza de salsa de soja
- 1⁄4 taza de vinagre de arroz
- 2 cdas de miel
- 1 cucharada de maicena
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Procedimiento
En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la marinada. Agregue las pechugas de pollo y deje marinar durante al menos 10 minutos.
Precaliente el horno a 180 grados Celsius.
Una sén a fuego medio-alto, caliente el aceite vegetal agregue la cebolla y el pimiento. Sofría por unos minutos hasta que estén tiernos.
Agregue el pollo con la marinada a la sartén y cocine hasta que esté dorado por ambos lados.
Agregue la piña a la sartén y cocine por unos minutos más hasta que esté caliente.
Mientras tanto, en una olla pequeña, mezcle todos los ingredientes de la salsa agridulce y cocine a fuego medio hasta que espese.
Sirva el pollo con la piña y la salsa agridulce encima.
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