:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FXFWX778By2f1nTNLZmi/aa4e4268636f076b547e6cbd755249.jpeg "Garrapiñadas")
Fuente: Pixabay: Yanns
Garrapiñadas
Las garrapiñadas son un dulce tradicional español muy popular durante las fiestas navideñas. Se trata de almendras tostadas y caramelizadas con azúcar, que se deja cristalizar para darles un acabado brillante y crocante. Este paso a paso te permitirá prepararlas de forma sencilla en tu propia cocina.
Ingredientes
- 250 gramos almendras
- 200 gramos azúcar
- 125 ml agua
Últimos folletos
Procedimiento
1. Tueste las almendras: Caliente una sartén a fuego medio y añada las almendras. Remueva durante 5-7 minutos hasta que estén doradas. Retire del fuego y reserve.
2. Prepare el caramelo: En la misma sartén, combine el azúcar y el agua a fuego medio. Remueva hasta que el azúcar se disuelva completamente y empiece a hervir.
3. Añada las almendras: Cuando el caramelo esté listo, reduzca el fuego a bajo e introduzca las almendras. Remueva constantemente para que se impregnen bien de caramelo.
4. Deje cristalizar el caramelo: Continúe removiendo a fuego lento hasta que el caramelo empiece a solidificarse y las almendras queden bien cubiertas. Retire del fuego y deje enfriar.
5. Separe las almendras: Una vez frías, las garrapiñadas tendrán tendencia a pegarse. Sepárelas con las manos antes de servirlas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
