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Fuente: Freepik
Gravy como la salsa con champiñones
Esta salsa es ideal para las patatas o, incluso, se puede verter sobre la carne.
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Ingredientes
número de porciones
4
- jugo del asado de cerdo
- 3 tocinos ahumados
- 50 g de apio
- 1 diente de ajo
- romero
- harina
- agua
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Empezamos virtiendo el jugo de asado en la olla junto con agua, tocino finamente picadop, apio y ajo según lo que sea necesario.
2. Paso
Los condimentamos con 2 hojas de laurel, un poco de romero y cocemos a fuego lento durante los siguientes 10 minutos.
3. Paso
Todo lo licuamos, quitando las hojas de laurel y si no es suficientemente espeaso agregamos un poco de harina disuelta en agua.
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