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Fuente: Oleksandr Prokopenko from Canva

Lentejas rojas con curry

Esta receta sencilla y deliciosa de lentejas rojas con curry es rica en proteínas y fibra.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 200 g lentejas rojas Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 piezas ajo Añadido a
  • 1 cucharadita aceite de oliva Añadido a
  • 2 cucharas curry en polvo Añadido a
  • 1 cucharadita cúrcuma Añadido a
  • 1 piezas pimiento rojo Añadido a
  • 400 ml agua Añadido a
  • 1 cucharadita Sal Añadido a
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Procedimiento

35 min.
1. Paso

Limpia y corta las verduras.

2. Paso

Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla, el ajo y el polvo de curry.

3. Paso

Añade las lentejas, la cúrcuma, el pimiento picado y el agua.

4. Paso

Mezcla los ingredientes y deja cocinar aproximadamente 25 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas

5. Paso

Antes de servir, sazone al gusto con sal.

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