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Fuente: Pixabay : Peggy_Marco

Licor de chocolate

Este licor de chocolate es un éxito absoluto en todas las fiestas y siempre es fantástico cuando los invitados anuncian que van a venir con poca antelación. Es muy fácil de hacer y su sabor es simplemente divino. Lo he preparado varias veces para diferentes ocasiones y siempre ha sido un éxito.

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 12 Chocolate para niños Añadido a
  • 500 ml leche entera Añadido a
  • 200 ml Crema Añadido a
  • 200 ml vodka Añadido a
  • 1 piezas azúcar de vainilla Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Para preparar el licor de chocolate, primero parta el chocolate para niños en trozos más pequeños. De este modo, se derretirá más fácilmente en el cazo y el resultado final será más homogéneo.

2. Paso

Poner la leche, la nata y el azúcar avainillado en un cazo y calentar. No es necesario que hierva, basta con que esté lo bastante caliente para derretir el chocolate. Recomiendo remover constantemente para asegurarse de que la mezcla no se quema, ¡esto ha resultado ser muy útil en mi cocina!

3. Paso

En cuanto esté suficientemente caliente, añadir los trozos de chocolate para niños y fundir a fuego lento, removiendo constantemente. Es importante tener paciencia en este punto y asegurarse de que todo el chocolate está completamente derretido, ya que de lo contrario el licor podría formar grumos.

4. Paso

Una vez que el chocolate se haya derretido por completo, retira el cazo del fuego y deja que se enfríe un poco. A continuación, añada el vodka muy lentamente. Espere a que la mezcla esté completamente fría antes de embotellarla para evitar que el alcohol se evapore.

5. Paso

Ahora sólo hay que meter el licor de chocolate en la nevera durante unas horas, idealmente toda la noche. Se conservará allí durante al menos dos semanas, pero seamos sinceros, ¡probablemente no dure tanto!

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