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Fuente: Getty Images

Pastel de grosella y queso

Este pastel de grosella y queso sin hornear es perfecto para acompañar con café o té.

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Ingredientes

número de porciones
8

Cuerpo

  • 200 g galletas de mantequilla Añadido a
  • 100 g mantequilla Añadido a

Contenido

  • 500 g requesón Añadido a
  • 200 g Nata para montar Añadido a
  • 100 g azúcar Añadido a
  • 1 piezas azúcar de vainilla Añadido a
  • 250 g Grosellas negras Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Desmenuzamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Presionamos la mezcla en el fondo del molde.

2. Paso

En un tazón ponemos el queso cottage, la crema para batir, el azúcar y el azúcar de vainilla y batimos todo junto.

3. Paso

Distribuimos uniformemente el relleno en el cuerpo y decoramos con grosellas negras.

4. Paso

Dejamos que el pastel se enfríe al menos 2 horas en el refrigerador.

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