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Puntillas de calamar fritas
Las puntillas de calamar son un plato delicioso y sencillo de preparar. Son perfectas como entrada o acompañamiento, y su textura tierna y su sabor suave conquistarán a tus comensales. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorpréndelos con unas deliciosas puntillas de calamar caseras!
Ingredientes
- 500 gramos de puntillas de calamar
- 1⁄2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cdta de pimienta negra
- Aceite vegetal para freir
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Procedimiento
Lava las puntillas de calamar debajo de agua fría y sécalas bien papel absorbente.
En un plato hondo mezcla la harina, la sal y la pimienta negra.
Pasa cada puntilla de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, coloca las puntillas de calamar en la sartén de manera que no queden amontonadas.
Fríe las puntillas de calamar durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las puntillas de calamar de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve las puntillas de calamar calientes y disfrútalas con una salsa de tu elección.
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