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Receta de bacalao con espinacas a la catalana

Name: Receta de bacalao con espinacas a la catalana
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de bacalao desalado; 600 g de espinacas frescas; 4 dientes de ajo; 100 g de piñones; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

ronka

Ingredientes

número de porciones

800 g de bacalao desalado Añadido a
600 g de espinacas frescas Añadido a
4 dientes de ajo Añadido a
100 g de piñones Añadido a
aceite de oliva virgen extra Añadido a
sal Añadido a
pimienta Añadido a

Procedimiento

75 min.

1. Paso

Comenzamos desmigajando el bacalao desalado en trozos medianos.

2. Paso

En una sartén grande añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y salteamos los dientes de ajo cortados en láminas.

3. Paso

Cuando los ajos estén dorados, agregamos los piñones y los doramos un poco.

4. Paso

Añadimos el bacalao a la sartén, subimos el fuego a medio-alto y lo dejamos cocinar durante unos minutos hasta que veas que cambie de color.

5. Paso

Mientras tanto, lavamos y escurrimos las espinacas.

6. Paso

Añadimos las espinacas a la sartén con el bacalao y los demás ingredientes. Los removemos cuidadosamente y cocinamos hasta que las espinacas reduzcan su tamaño.

7. Paso

Ajusta la sal y la pimienta al gusto, y sirve caliente.

27 de noviembre de 2023

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