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Fuente: frederique wacquier from Getty Images

Risotto con pollo y espinacas

Este delicioso risotto es fácil de preparar y es ideal para todas las ocasiones. Está lleno de sabor y gracias a la combinación de pollo y espinacas, también está nutricionalmente equilibrado.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g pechuga de pollo Añadido a
  • 2 tazones arroz Añadido a
  • 200 g Espinacas frescas Añadido a
  • 3 cucharada mantequilla Añadido a
  • 1 piezas La cebolla Añadido a
  • 4 tazones agua Añadido a
  • 1 taza leche Añadido a
  • 2 cdta. sal marina Añadido a
  • 12 cdta. pimienta negra molida Añadido a
  • 12 cdta. polvo de ajo Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Ponemos mantequilla en la olla y sofreímos la cebolla finamente picada hasta que esté dorada.

2. Paso

Luego agregamos la carne cortada.

3. Paso

Todo se riega con 1 taza de agua y se guisa durante unos 10 minutos.

4. Paso

Luego agregamos la espinaca lavada y revolvemos, hasta que la espinaca se marchite y pierda volumen.

5. Paso

Luego añadimos el arroz junto con 3 tazas de agua y 1 taza de leche.

6. Paso

Cocinamos hasta que el arroz absorba toda el agua.

7. Paso

Condimentamos el risotto con sal y pimienta.

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