:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nFJ0elXijKv5Tonq5N_g/19b74f4191a54ec200797b993d8b4d.jpeg "Tapa de caracoles en salsa a la sevillana")
VIDEORECETA Tapa de caracoles en salsa a la sevillana
Una tapa muy famosa propia de la gastronomia de españa, en este caso la cocinaremos gracias a esta receta al más puro estilo andaluz.
Ingredientes
- 2 kg caracoles
- 1 La cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 5 hojas de laurel
- 1 manojo de hierbabuena
- sal
- 4 cdas de especias para caracol en grano
- 1 cucharada de especias para caracol en polvo
- 2 cayenas
Últimos folletos
Procedimiento
Empezaremos limpiando con abundante agua y sal los caracoles, para que vayan soltando la baba y las impurezas. Repetiremos este proceso 3 veces.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nFJ0elXijKv5Tonq5N_g/8e7116aa957868f897f75e30fcab43.png "Tapa de caracoles en salsa a la sevillana - Paso 1")
Fuente: Youtube
En una olla honda, pondremos los caracoles y los cubriremos de agua. Cocinaremos a fuego bajo durante 15 minutos, y subiremos a fuego alto y les iremos quitando la espuma. Cocinamos durante 15 minutos más.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nFJ0elXijKv5Tonq5N_g/7b926c80a6b27b927a3bd6d1c18630.png "Tapa de caracoles en salsa a la sevillana - Paso 1")
Fuente: Youtube
Colaremos los caracoles y volveremos a cubrirlos con agua limpia. Añadiremos la cebolla pelada cortada en dos, las hojas de laurel, las especias en polvo y las especias en una tisana con la cayena para que no se esparzan y la hierbabuena. Cocineramos 45 minutos a fuego medio y ya estarán listos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nFJ0elXijKv5Tonq5N_g/42cf4463ecb0c54939388ff1602de2.jpeg "Tapa de caracoles en salsa a la sevillana - Paso 1")
Fuente: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
