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Fuente: FB: El club de Lambonadas de Galicia
Tarta de números de hojaldre con frutas
Una deliciosa y llamativa tarta en forma de número perfecta para celebrar ocasiones especiales. Esta receta es para 10 personas y está rellena de crema y decorada con frutas frescas.
Ingredientes
- 2 láminas masa de hojaldre
- 500 ml crema pastelera
- frutas frescas variadas (fresas, moras uvas kiwi etc.)
- azúcar glas (opcional)
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Procedimiento
Precalienta el horno a la temperatura indicada en las instrucciones del paquete de masa de hojaldre.
Extiende una lámina de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y recorta la forma del número deseado utilizando un cuchillo afilado o una plantilla. Asegúrate de que el tamaño sea adecuado para 10 porciones.
Coloca la primera lámina de hojaldre en una bandeja para horno y pincha la superficie con un tenedor para evitar que se forme demasiado vapor durante la cocción.
Hornea la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete, o hasta que esté dorada y crujiente. Retírala del horno y deja que se enfríe por completo.
Mientras tanto, prepara la crema pastelera siguiendo las indicaciones de la receta que elijas o utilizando una mezcla de crema pastelera instantánea. Asegúrate de dejarla enfriar por completo antes de usarla.
Una vez que la masa de hojaldre esté fría, extiende una capa generosa de crema pastelera sobre ella, cubriendo toda la superficie de manera uniforme.
Lava y corta las frutas frescas en rodajas o trozos pequeños, según tus preferencias. Puedes mezclar diferentes frutas para agregar variedad y color a la tarta.
Coloca las frutas cuidadosamente sobre la crema pastelera, formando un diseño atractivo y cubriendo toda la superficie.
Si deseas, espolvorea un poco de azúcar glas sobre las frutas para darle un toque de dulzura adicional y un aspecto más decorativo.
Refrigera la tarta durante al menos 1 hora antes de servir para que la crema se asiente y la tarta esté fresca al momento de servirla.
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