:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/XStVNetATloZX4h16UwK/247fcbe3ce65917539c4b5ae9bc94e.jpeg "Una receta delisoca del pez espada a la cordobesa")
Fuente: FB: ¿Que hago hoy de comer?
Una receta delisoca del pez espada a la cordobesa
El Pez espada a la cordobesa es una receta tradicional andaluza que destaca por su combinación de sabores marinos y terrestres, aportando una explosión de sabor en cada bocado. El Pez espada se cuece lentamente con verduras y vino blanco para obtener un plato nutritivo y delicioso.
Ingredientes
- 4 filetes de pez espada
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- 1 La cebolla
- 2 zanahorias
- 150 ml vino blanco
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- Perejil fresco
Últimos folletos
Procedimiento
Lo primero que haremos será sazonar nuestros filetes de pez espada con sal y pimienta y los reservamos.
Después, en una sartén grande, pondremos a calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Una vez caliente el aceite, añadimos los dientes de ajo finamente picados y la cebolla en rodajas. Cocinamos hasta que la cebolla esté transparente.
A continuación, agregamos los pimientos verdes y las zanahorias picadas. Cocinamos por 10 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Ahora añadimos los tomates picados y el vino blanco, removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Pasado este tiempo, incorporamos los filetes de pez espada en la sartén, cubriéndolos con las verduras y el jugo de cocción. Cocinamos a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pez espada esté hecho al gusto.
Servimos el pez espada caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aaKaR2L4NAkvk6KsOXhi/5c048c92ec486af9e68ea356296f4f.jpeg "Previsualización de la receta Una ensalada de quinoa ligera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FVe4ARUH1iMp9eRg5020/e968b3e07420060a4c55e74a26b538.jpeg "Previsualización de la receta Arepa de coco")
