:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6iuh5-5GsoAeibZ23QBy/0a4b743bf4a5d141280a5abbfa59a8.jpeg "Arroz con habas y sofrito de verduras")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Arroz con habas y sofrito de verduras
El arroz con habas es un plato popular en muchas regiones del mundo y es fácil de preparar en casa. Esta receta utiliza ingredientes clásicos como el sofrito de cebolla, ajo y pimiento rojo o las habas frescas o congeladas que profundizan el sabor.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 taza de habas frescas o congeladas
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tomates maduros picados
- 1⁄2 pimiento rojo picado
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1⁄2 taza de vino blanco
- sal
- pimienta negra molida
Últimos folletos
Procedimiento
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Añade los tomates picados y las habas y sofríe durante otros 3 minutos.
Añade el arroz y revuelve para que se mezcle con el sofrito.
Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, la sal y la pimienta negra a tu gusto. Mezcla bien.
Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y deja reposar durante 5 minutos.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con habas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
