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Fuente: Pixabay
Cómo hacer sal básica de hierbas frescas
La sal de hierbas puede dar un toque interesante a su cocina. Esta receta es sabrosa, versátil y fácil de preparar. Puede utilizar varias hierbas, ya sean frescas de su jardín o compradas en la tienda, para crear su mezcla de sal de hierbas personalizada. Esta sal de hierbas sirve para casi todo: carne, verduras, pasta, ensalada, sopa y mucho más.
Ingredientes
- 11⁄2 taza sal kosher
- 3⁄4 taza Hierbas frescas (romero, tomillo, orégano, albahaca, etc.)
- 1 cucharadita Ralladura de limón (opcional)
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Procedimiento
Limpie las hierbas y déjelas secar. Asegúrate de que estén completamente secas, ya que cualquier resto de humedad puede afectar a la vida útil de la sal de hierbas.
Mezcle la sal kosher, las hierbas frescas y la ralladura de limón (si la utiliza) en un robot de cocina.
Pulse hasta que las hierbas estén finamente picadas y bien mezcladas con la sal.
Extienda la mezcla en una bandeja de horno y déjela secar al aire durante 1-2 días.
Una vez completamente seca, guarde la sal de hierbas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
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