:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tmLFJfEvyH_o21oUVPuG/b41db51567edacd48cfa6b4975349a.jpeg "Cómo hacer salsa barbacoa ahumada de chipotle desde cero")
Fuente: Pixabay
Cómo hacer salsa barbacoa ahumada de chipotle desde cero
Esta salsa de chipotle ahumado es una suntuosa mezcla de sabores ahumados, ácidos y ligeramente picantes. Es una salsa versátil perfecta para platos a la barbacoa, carnes a la parrilla, hamburguesas o incluso como salsa para tacos. Dale un auténtico toque mexicano a tus platos favoritos con esta salsa fácil de preparar y llena de sabor.
Ingredientes
- 2 Chiles chipotles en adobo enlatados
- 1 cucharada Salsa de adobo (de los chiles chipotles enlatados)
- 3 Tomates roma maduros
- 1 Cebolla blanca pequeña, cortada en cuartos
- 3 clavo Ajo pelado
- 1 cucharada aceite de oliva
- Sal al gusto
- 1 cucharada pimentón ahumado
- 1⁄2 taza agua
Últimos folletos
Procedimiento
Ponga la parrilla a fuego medio-alto. Coloque los tomates, la cebolla y el ajo en una bandeja y rocíelos con aceite de oliva. Sazona con una pizca de sal.
Poner la bandeja en la parrilla y cocinar durante unos 10 minutos, dando la vuelta a las verduras de vez en cuando, hasta que estén carbonizadas y blandas.
Retirar las verduras de la parrilla y dejar que se enfríen un poco.
En una licuadora o procesador de alimentos, combine las verduras asadas, los chiles chipotles, la salsa de adobo, el pimentón ahumado y el agua.
Triturar hasta obtener una salsa homogénea. Si la salsa está demasiado espesa, añada más agua hasta obtener la consistencia deseada.
Probar y rectificar de sal si es necesario.
Su Salsa de Chipotle Ahumado está lista para servir, o se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/JBurTLkfiN__oqM6mE_v/6959b4ca0404fba6df4a7ac43b05eb.jpeg "Previsualización de la receta Hígado de pollo al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sPbIC43zPLQ9s33Iob_7/5da3c40ab98c4e42d0eb79e7a5c5bc.jpeg "Previsualización de la receta Merluza con pesto de tomate y verduras asadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
