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Filetes de pollo en salsa mostaza
Esta receta de filetes de pollo en salsa mostaza es una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. Los filetes de pollo se doran en una sartén y luego se bañan en una salsa cremosa de mostaza, que le da un toque de sabor único. Se sirven acompañados con arroz blanco y verduras al vapor.
Ingredientes
- 4 filetes pechuga de pollo
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 La cebolla mediana rodajas
- 1 taza caldo de pollo
- 1⁄2 taza crema de leche
- 2 cdas mostaza dijon
- 1 cucharada mostaza antigua
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
- pimienta al gusto
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Procedimiento
Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cocina los filetes de pollo en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. Retira los filetes de pollo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y añade la crema de leche, la mostaza Dijon y la mostaza antigua. Mezcla bien todos los ingredientes.
Regresa los filetes de pollo a la sartén, asegurándote de cubrirlos con la salsa de mostaza. Cocina a fuego-bajo durante 10-15 minutos, hasta que los filetes estén cocidos y la salsa se haya espesado ligeramente.
Sirve los filetes de pollo en platos individuales y decora con perejil fresco picado, si lo deseas. Acompaña con arroz blanco y verduras al vapor.
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