:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nhbmlvkAjFSvkAxV9eOC/235465520d9824bfc309add48c61a4.jpeg "Lomo de Cerdo Relleno para Navidad")
Fuente: Pixabay: PublicDomainImages
Lomo de Cerdo Relleno para Navidad
El delicioso lomo de cerdo relleno es un plato principal clásico en las celebraciones navideñas. Esta receta esconde un relleno jugoso y sabroso que sorprenderá a tus invitados. El lomo de cerdo se cuece lentamente para obtener una carne tierna y jugosa, mientras que el relleno agrega un toque navideño especial.
Ingredientes
Lomo de Cerdo
- 1 unidades lomo de cerdo entero (aproximadamente 2.5 kg)
- 5 dientes ajo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
Relleno
- 100 gramos jamón
- 100 gramos queso
- 100 gramos ciruelas pasas sin hueso
- 50 gramos almendras
- 50 gramos pasas
Aderezo
- 1 taza vino blanco
- 1 cucharada Miel
Últimos folletos
Procedimiento
1. Preparar el lomo de cerdo: Precalienta el horno a 180°C. Limpia bien el lomo de cerdo y realiza cortes longitudinales sin llegar a atravesarlo completamente. Salpiméntalo al gusto y colócalo en una fuente para horno. Reserva.
2. Preparar el relleno: Mezcla el jamón, el queso, las ciruelas, las almendras y las pasas. Rellena el lomo de cerdo con esta mezcla.
3. Cocinar el lomo: Coloca el lomo ya relleno en el horno durante aproximadamente 90 minutos. Durante este tiempo, rocíalo ocasionalmente con sus propios jugos para mantenerlo húmedo.
4. Preparar el aderezo: Mientras se cocina el lomo, mezcla el vino blanco con la miel y caliéntalo a fuego lento en una cacerola pequeña. Reserva.
5. Finalizar el lomo: Una vez que el lomo esté cocido, saca la fuente del horno y vierte sobre él el aderezo de miel y vino. Vuelve a introducir el lomo en el horno durante 10 minutos más para que se glasee.
6. Servir: Deja reposar el lomo unos minutos antes de cortarlo. Sirve caliente, preferiblemente acompañado de puré de patatas y vegetales asados.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dvSRIlwUtTG6gP6tbVS5/fe5f904c8e910a3ebf250c9374dce9.png "Previsualización de la receta Receta peruana de pollo strogonoff con pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sPbIC43zPLQ9s33Iob_7/5da3c40ab98c4e42d0eb79e7a5c5bc.jpeg "Previsualización de la receta Merluza con pesto de tomate y verduras asadas")
