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Fuente: pixelshot from Canva
Puré de patatas con guisantes
Es un plato sencillo perfecto como guarnición de platos principales o como cena rápida.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kg Patata
- 1 taza Guisantes congelados
- 2 rodajas Mantequilla
- 1⁄2 tazas Leche
- 1 cucharadita Sales
- 1⁄2 cucharas pimentón molido
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
En el primer paso, limpiar las patatas y cortarlas en trozos más pequeños. Poner las patatas en una olla con agua y hervir durante unos 15 minutos.
2. Paso
Mientras tanto, mientras se cuecen las patatas, preparar los guisantes. Los guisantes congelados son convenientes porque no necesitan el escaldado clásico. Basta con meterlos en un bol con agua templada y dejarlos unos 10 minutos.
3. Paso
Cuando las patatas estén blandas, escúrrelas y resérvalas. Echa la mantequilla en la olla, añade la leche y tritúralas.
4. Paso
Cuando las gachas estén listas, añade los guisantes y remueve. Añadir sal y pimienta al gusto.
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