:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bYhmp3Ooo9KNxLE6MwZD/132ec57155c057e3ceecb1b8a9e0d1.jpeg "Receta de arroz caldoso con mariscos inolvidable")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Receta de arroz caldoso con mariscos inolvidable
El Arroz Caldoso es una receta tradicional española, muy popular en la costa mediterránea. Es una deliciosa mezcla de arroz, mariscos y verduras, sumergidos en un rico caldo. Esta receta es perfecta para los amantes del arroz y las sopas calientes, ofreciendo tanto sabor como saciedad en cada ración.
Ingredientes
- 1 taza arroz de grano corto
- 2 tazas agua o caldo de mariscos
- 200 g almejas
- 200 g gambas
- 1⁄2 Cebolla finamente picada
- 3 tomates maduros picados
- 1 pimiento verde picado
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- hebras de azafrán o colorante alimentario
Últimos folletos
Procedimiento
En una cazuela grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Sofríelos a fuego medio hasta que estén bien sofritos.
Añade las almejas y las gambas a la cazuela y rehógalas hasta que cambien de color.
Añade el caldo de mariscos, las hebras de azafrán y una pizca de sal. Sube el fuego y deja que todo hierva durante unos minutos.
Agrega el arroz y revuélvelo bien para que se mezcle con todos los ingredientes. Deja que todo se cocine a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Prueba el arroz y si está en su punto, retira la cazuela del fuego. Si no, puedes añadir un poco más de caldo y dejar que se cocine durante unos minutos más.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
