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Fuente: nadianb from Canva

Sopa de tomate con tomates enteros

Una sopa sabrosa y sencilla hecha con tomates enteros. Esta receta es ideal para cualquiera que le guste la comida saludable y casera.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 6 piezas tomates maduros Añadido a
  • 1 piezas cebolla grande Añadido a
  • 2 clavos de olor Ajo Añadido a
  • 1 l caldo de verduras Añadido a
  • 2 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 2 cdta. azúcar Añadido a
  • 1 cdta. Sal Añadido a
  • 1 cdta. pimienta negra molida Añadido a
  • 2 cucharada albahaca fresca Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Primero prepara todos los ingredientes necesarios.

2. Paso

Lave y corte los tomates en cuartos.

3. Paso

Pela la cebolla y el ajo y córtalos en trozos pequeños.

4. Paso

Caliente el aceite de oliva en la sartén y agregue la cebolla y el ajo. Sofría hasta que la cebolla esté transparente.

5. Paso

Agregue los tomates picados, sal, azúcar y pimienta negra molida. Sofríe los tomates hasta que estén suaves y jugosos.

6. Paso

Transfiere los tomates a la olla con el caldo y lleva a ebullición. Cocine durante 10 minutos.

7. Paso

Después de cocinar la sopa, retire del fuego y agregue albahaca fresca.

8. Paso

Licue la sopa con la licuadora hasta que quede suave.

9. Paso

Lleve la sopa a hervir nuevamente, y si es necesario, sazone al gusto.

10. Paso

Sirva caliente adornado con albahaca.

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