:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9ZhtnT88zS5eVhA5FFAJ/b036db74c8ec0b89ed388cdbf84712.jpeg "Bolas de patata")
Fuente: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Bolas de patata
Las albóndigas de patata son uno de mis platos favoritos. Son perfectas como aperitivo o como guarnición de carne o pescado.
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 2 piezas Huevos
- 150 g Harina de patata
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Últimos folletos
Procedimiento
Lavar bien las patatas, pelarlas y cocerlas suavemente en agua con sal. Según mi experiencia, recomiendo rallar las patatas cocidas con un rallador de malla fina para obtener una mezcla homogénea.
Añadir la harina y los huevos a las patatas enfriadas y mezclarlo todo bien. Todo debe formar una masa elástica que no se pegue a las manos. Si la mezcla está demasiado pegajosa, se puede añadir más harina.
Formar pequeñas bolas con la mezcla (de unos 2 cm de diámetro). Esto puede hacerse rápida y fácilmente mojándose las manos con agua.
En una cazuela honda, calentar el aceite y freír los bollos a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes. Recuerda no freírlos durante demasiado tiempo, ya que podrían endurecerse demasiado.
Una vez fritas las bolas, retirarlas con una espumadera y escurrirlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aaKaR2L4NAkvk6KsOXhi/5c048c92ec486af9e68ea356296f4f.jpeg "Previsualización de la receta Una ensalada de quinoa ligera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
