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Receta de bizcocho de zanahoria de avena sin azúcar

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Ingredientes

número de porciones
8
  • 2 tazas de avena en hojuelas Añadido a
  • 112 tazas de zanahorias ralladas Añadido a
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar Añadido a
  • 12 taza de miel Añadido a
  • 4 huevos Añadido a
  • 1 cucharada de canela Añadido a
  • 14 cucharada de nuez moscada Añadido a
  • 1 cdta de levadura en polvo Añadido a
  • sal Añadido a
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Procedimiento

75 min.
1. Paso

Primero, precalienta el horno a 180°C .

2. Paso

Luego engrasa un molde para bizcochos. Un truco es utilizar un pedazo de papel de cocina, sumergirlo ligeramente en aceite y frotarlo por toda la superficie del molde.

3. Paso

Mezcla la avena, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal en un tazón. Asegúrate de que todo esté bien incorporado para que los sabores se distribuyan uniformemente en el bizcocho.

4. Paso

En otro tazón, bate los huevos, agrega la miel, la leche de almendras y las zanahorias ralladas.

5. Paso

Añade lentamente también los ingredientes secos y síguelos revolviendo hasta que todo esté mezclado bien.

6. Paso

Vierte la masa en el molde previamente engrasado.

7. Paso

Hornéala durante unos 55 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

8. Paso

Deja enfriarlo durante unos 15 minutos antes de desmoldar.

9. Paso

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo. Con su inconfundible sabor y su consistencia llena de textura, este bizcocho de zanahoria de avena sin azúcar es un postre ganador.

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