:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/fHb9MGzxt1K9jbMFL7b0/87af8f349013947aff0bb669e64168.jpeg "Tarta de queso clásica vegana al horno")
Fuente: Pixabay: guvo59
Tarta de queso clásica vegana al horno
Esta tarta de queso vegana es tan fascinante, o más, que la tarta de queso tradicional a base de lácteos. ¡Disfrute de este placer sin lácteos y sin culpa que no compromete el sabor clásico de la tarta de queso!
Ingredientes
- 11⁄2 tazas de anacardos crudos
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 taza De azúcar granulado
- 1 cucharada De extracto de vainilla
- El zumo de un limón grande
- 1⁄4 cucharadita De sal marina
- 11⁄2 tazas De galletas veganas trituradas
- 6 cdas De mantequilla vegana derretida
Últimos folletos
Procedimiento
Remojar los anacardos crudos toda la noche o durante al menos 6 horas. Es un paso crucial para conseguir la textura cremosa y el sabor del relleno de "queso".
Si tienes poco tiempo, puedes utilizar el método de remojo rápido: vierte agua hirviendo sobre los anacardos y déjalos en remojo durante una hora.
Precaliente el horno a 178°C (350°F) y engrase un molde para tartas de 9 pulgadas.
Para preparar la corteza, tritura las galletas veganas en un procesador de alimentos hasta que queden finamente molidas. Añade la mantequilla vegana derretida y bate de nuevo hasta que se mezclen. A continuación, presione la mezcla sobre el fondo del molde engrasado y hornee durante unos 10-12 minutos. Utiliza la base de un vaso para presionar la masa, así conseguirás una masa más compacta y uniforme.
Durante este tiempo, prepara el relleno de la tarta de queso. Escurre los anacardos remojados y ponlos en una batidora. Añade la leche de almendras, el azúcar, el extracto de vainilla, el zumo de limón y una pizca de sal. Bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Vierta esta mezcla cremosa sobre la masa horneada y distribúyala uniformemente.
Hornear durante unos 45-55 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Cuanto menor sea el tiempo de horneado, más cremosa será la tarta de queso.
Una vez horneada, déjela enfriar y refrigérela toda la noche o al menos durante 6 horas. El proceso de enfriamiento ayuda a endurecer y realza el sabor de la tarta de queso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q5PElMu9QIjBHls2wtx3/0e7a2bfcc67a83b81e20af7706e832.png "Previsualización de la receta Receta de sudado de pollo colombiano al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zwq8ajCWxIRi4buR8yf6/f052e5b0107778f5e657c9bf5e51a6.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hacer auténtica ensalada tailandesa de pollo larb")
