Menú de nochevieja, 5 menús de cuatro tiempos para las fiestas de fin de año

• 📚Qué comemos
• 🍲Menú tradicional
• 🦐Menú marino
• 🥘Menú fácil
• 🥕Menú vegetariano
• 🥳Menú niños

Planificar una reunión para el fin de año es sumamente especial, ya que no solo nos permite reunir a nuestros seres queridos, sino también preparar platillos que mezclan la tradición con nuestro deseo de seguir mejorando en la cocina. Por eso, contar con un menú de Nochevieja es parte fundamental de las fiestas.

📚¿Qué comemos en Nochevieja?

Aunque las comidas más populares de las celebraciones decembrinas son las que conforman el menú navideño, lo cierto es que no podemos dejar de tener recetas para un menú de nochevieja que incluya pescado, carne y platos ligeros. Esto porque muchas personas optan por festejar fuera de casa luego de las campanadas de la medianoche.

Estos platillos siempre van acompañados de las uvas y bebidas tradicionales como el vino, el champán y la sidra.

También se ha vuelto popular ordenar un menú de Nochevieja en El Corte Inglés, ya que la empresa ha enfocado parte de su estrategia comercial en el área de la culinaria. Y, aunque no juzgamos a quienes opten por esta alternativa, preferimos brindarte algunos de nuestros menús de nochevieja preferidos:

• 🍲Menú de nochevieja tradicional

Las preparaciones tradicionales de Nochevieja mezclan distintas carnes y presentaciones para brindar un menú sumamente completo. Esto incluye sopas, carnes horneadas o rostizadas, e incluso postres complejos y llenos de sabor que crearán momentos inolvidables en la mente de todos los comensales.

Aperitivo: sopa de pescado.

Entrante: carpaccio de ternera.

Plato principal: cordero al horno.

Postre: tarta de chocolate.

• 🦐Menú de nochevieja "del mar"

Lo dijimos, algunos optan por los platillos de mariscos y pescado debido a que son más ligeros y fáciles de digerir, lo que los hace perfectos para aquellas personas que apenas comienzan la velada con las campanadas. Los platillos pueden ser tan sencillos o complejos como lo desees, lo que importa es el balance.

Aperitivo: mariscada clásica.

Entrante: salpicón de mariscos.

Plato principal: txangurro a la donostiarra

Postre: tarta de queso y arándanos.

• 🥘Menú de nochevieja fácil y barato

Dependiendo de las actividades de nuestro día a día, así como de la cantidad de personas que van a asistir a nuestra cena, es posible que no contemos con suficiente tiempo o dinero para crear platillos demasiado complejos. Al final, el objetivo de la nochevieja es disfrutar con nuestros seres queridos, por lo que un menú sencillo calza a la perfección.

Aperitivo: espinacas con garbanzos estilo andaluz.

Entrante: ensalada de judías y patatas.

Plato principal: pollo asado con patatas.

Postre: arroz con leche.

• 🥕Menú de nochevieja vegetariano

Las preparaciones de Nochevieja han marginado a los vegetarianos por décadas, con la mayoría de los menús enfocándose en el uso de carne como ingrediente central. Por eso presentamos un menú repleto de sabor que puede ser preparado tanto por vegetarianos como por veganos que quieran una alternativa a los platillos tradicionales.

Aperitivo: sopa de lenteja con verduras.

Entrante: calabacín a la plancha.

Plato principal: arroz al curry vegano.

Postre: taza de chocolate, calabaza y manteca de cacahuete.

• 🥳Menú de nochevieja para niños

Ya que algunos de los platillos de Nochevieja suelen tener sabores fuertes, así como ingredientes que pueden causar alergias (mariscos, frutos secos, entre otros), es recomendable crear un menú especial para los más pequeños. Estas recetas suelen ser sencillas, funcionando principalmente como una alternativa para aquellos que no quieran probar los platillos principales.

Aperitivo: dedos de pollo.

Entrante: crema de calabaza.

Plato principal: pastel de carne.

Postre: leche frita.

Con estos menús de Nochevieja podrás organizar una cena con tus seres queridos que no olvidarán jamás, con platillos para todos los gustos y sabores adaptados tanto a lo tradicional como a lo más moderno.