CooklikeBourdain

Las galletas con harina de almendras son un verdadero deleite para los amantes de las almendras. Personalmente, he probado muchas recetas de galletas sin gluten, pero ésta es sin duda mi favorita. La harina de almendras le da una textura suave y sabrosa, y también reduce el contenido de carbohidratos en comparación con la harina de trigo tradicional. ¡Es un ganar-ganar!

Como mexicano en el extranjero, añoraba los sabores de casa, y la quesadilla de queso fue una de las formas más sencillas y deliciosas de llevar el sabor de mi país a mi mesa. A pesar de su simplicidad, la quesadilla tiene algo mágico. El queso derretido en su interior y la tortilla perfectamente tostada son verdaderamente una auténtica delicia. Esta receta siempre es un éxito con mis amigos, y estoy seguro de que tú también la disfrutarás.

La Salsa Mery es una salsa muy tradicional en las cocinas españolas, especialmente en la región de Galicia. Se considera un acompañante ideal para pescados y mariscos, aunque también puede ser un buen condimento para ensaladas y carnes. En mi experiencia, esta salsa tiene un sabor único y su preparación es bastante sencilla, así que no te preocupes si comienzas desde cero. ¡Vamos por ello!

La crema agria o crema ácida es un complemento esencial en muchos platillos, específicamente en comidas mexicanas y algunas recetas de repostería. La mejor parte de este proceso es lo simple y económico que resulta hacerla en casa. Personalmente, me encanta su textura cremosa y el toque ligeramente ácido que aporta a los platillos.

Las patatas chips fritas son uno de mis aperitivos favoritos para cualquier ocasión, especialmente cuando tengo una reunión de amigos en casa. Son deliciosamente crujientes y se pueden personalizar fácilmente con sus condimentos favoritos. Más aún, hacerlos en casa te permite controlar la cantidad de sal que añades, para que sean más saludables que las compradas en la tienda.

El bizcocho de calabaza es una deliciosa opción para disfrutar de una merienda o desayuno nutritivo. Esponjoso y con un agradable sabor, este bizcocho aprovecha las propiedades de la calabaza, que además aporta una textura única. Siguiendo esta receta en tu Thermomix, el resultado será perfecto y todos quedarán encantados con tu bizcocho.

Este batido de mango es una bebida nutritiva y refrescante para disfrutar en los días calurosos. Es fácil de hacer y está lleno de sabor a mango, combinado con un toque de yogur y miel. Ideal como desayuno o merienda.

Este es un plato ideal para una cena familiar o con amigos. El arroz con carne picada es abundante, delicioso y fácil de hacer y siempre será un favorito de la multitud.

La tortilla de champiñones es un platillo delicado y saludable. Ideal para el desayuno, la cena o simplemente para un almuerzo ligero. El suave y delicado sabor de los champiñones combinados con textura de los huevos, hacen de esta receta una favorita para muchos.

Una deliciosa y nutritiva sopa de maní originaria de Bolivia. La sopa de maní es un plato muy completo, que combina el sabor suave del maní con la textura agradable de los vegetales. Es una excelente opción para el almuerzo o la cena.

La salsa mornay es una variante de la salsa bechamel a la que se le añade queso rallado, normalmente queso gruyere o emmental, aunque puedes usar el que prefieras. Va muy bien con platos de pasta, pescados y verduras.

Esta es una receta de salsa carbonara italiana auténtica, sin nata! Es una opción ligera y deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de la textura cremosa de la carbonara pero sin el alto contenido graso de la nata.