Hasta 21+ recetas con higos para endulzar tu semana

• 🧡Beneficios higos
• 📚Recetas higo

Debido a su uso en recetas clásicas y sencillas, muchos desconocen que los higos no solo son sumamente beneficiosos, sino que además pueden utilizarse en cientos de preparaciones distintas. A continuación te brindamos un breve lista con nuestras recetas con higos favoritas, para que aprendas a utilizarlas tanto en comidas saladas como en postres.

🧡Beneficios del higo

No todas las recetas con higo que te mostraremos a continuación son saludables, sin embargo, la fruta en sí tiene muchos nutrientes que te ayudarán a mantener una buena salud. Estos son algunos de sus beneficios:

• Su consumo aporta mucha fibra, siendo una fruta ideal para mejorar la digestión y la salud cardiovascular.
• Contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas antioxidantes, así como potasio, magnesio, calcio, cobre y hierro.
• Contiene betacarotenos, para una piel más saludable.
• Es alta en azúcares naturales, por lo que brinda grandes cantidades de energía.
• A pesar de su dulzor, es baja en calorías, siendo un snack similar a frutas como la manzana.

📚Recetas con higos

Pan de higo

Como lo irás viendo a lo largo de esta lista, los higos son una fruta sumamente versátil e importante para la gastronomía nacional. El pan de higo, consumido principalmente durante la temporada navideña, es una forma sencilla de incorporar esta deliciosa fruta en nuestra dieta sin demasiado trabajo.

Tostadas francesas

No todas las recetas con higos secos deben ser ligeras o dietéticas, sino que también se adaptan a quienes busquen platillos mucho más indulgentes. Esta alternativa eleva las tostadas francesas tradicionales y las convierte en un postre muy llenador, con distintos perfiles de sabor gracias a la manzana, el plátano y los higos.

Higos con tocino

Esta fruta también puede utilizarse para preparar abrebocas sencillos, ligeros y cargados de sabor, como lo son estos higos envueltos en tocino y rellenos de queso de cabra. Se cocinan en un santiamén, y crean una fusión perfecta entre lo dulce y lo salado, ideal para iniciar un menú por tiempos.

Mermelada de higo

Si buscas recetas con higos en Thermomix, esta se adapta a tus necesidades, ya que no requiere de procesos complejos, sino de un puñado de ingredientes y algo de paciencia. La mermelada de higos es dulce y aromática, por lo que podrás utilizarla en una amplia gama de preparaciones.

Galletas de higo caseras

Las galletas de higo son de las mejores recetas con higos deshidratados que podrás encontrar, ya que son fáciles de preparar y no solo pueden comerse solas, sino que además puedes incorporarlas en otras preparaciones para darle un toque de textura y dulzor adicional.

Higos en almíbar

Aunque los higos se utilicen de muchas formas, sin duda su preparación en almíbar es la más popular que encontrarás, no solo por su simpleza, sino porque puede utilizarse en decenas de comidas distintas. También funciona para quienes busquen recetas con higos verdes, ya que estos dan como resultado un almíbar mucho más delicado.

Bowl de frutas frescas

Este sencillo bowl de frutas es una receta excelente para utilizar las galletas de higo caseras que te mostramos hace un instante. Es muy fácil de preparar, tiene un sabor fresco y dulce, y se adapta a aquellas personas que estén siguiendo un régimen alimentario ligero.

Bocadillos de hojaldre con higo

Los higos son perfectos para diseñar fusiones de sabores y texturas, con estos bocaditos salados de hojaldre siendo una de nuestras recetas favoritas para iniciar un menú por tiempos, o simplemente para abrir el apetito en una tarde de tapas. Son suaves, crujientes, dulces y salados, todo al mismo tiempo para crear un mar de sensaciones en tu boca.

Ensalada de higos, queso de cabra y nueces

Gracias a su sabor delicado y ligeramente dulce, los higos frescos son perfectos para acompañar tus ensaladas. Esta receta utiliza nueces, queso de cabra y las hojas de tu preferencia, para crear un platillo ligero y rendidor que fusiona tanto texturas, como perfiles de sabor.

Parfait de higos

Si te encantan los postres fríos, este parfait te ayudará a darle un nuevo uso a esos higos en almíbar que tienes guardados. Solo requiere de un puñado de ingredientes, dejando como resultado un postre delicioso que te acompañará durante los días más calurosos del verano. Igualmente, si necesitas recetas con higos frescos, esta te funcionará perfectamente.

Bizcocho de higos y frambuesa

Para quienes necesitan recetas con higo confitados, este bizcocho de frutas es perfecto, ya que aprovecha el sabor intenso de esta preparación, y lo fusiona con el dulce de la frambuesa y la ligereza del bizcocho de trigo.

Bíter de higos

Los bíter se encuentran entre las bebidas más populares del mundo, no solo por su reputación como digestivos luego de una comida pesada, sino también por su uso aromatizante en cócteles de todo tipo. Esta receta de bíter toma la esencia de los higos frescos para darle un sabor refrescante y ligero a tus bebidas.

Tarta de higos 

Si quieres crear una fusión de texturas, esta tarta de higos con caramelo es perfecta, siendo sumamente dulce y cremosa en el centro, y crujiente y salada en el exterior. También utiliza jugo de limón, crema de leche y mantequilla para darle un toque ácido y denso.

Pizza con higos y queso azul

Al igual que la piña, los higos también pueden incorporarse en la pizza para darle un toque dulce y refrescante. Esta variante utiliza queso azul y jamón ibérico para proporcionar un sabor aún más intenso, utilizando los higos como una suerte de contraste dulce y delicado, balanceando los sabores en cada slice.

Batido de higos y miel

El higo tiene un sabor profundo y un alto contenido de azúcar, por lo que puede utilizarse para endulzar tus batidos sin incorporar demasiada azúcar extra. En este batido optamos por fusionar higos, bananas, miel y yogurt griego para crear una fusión de sabores intensos.

Brochetas de higos y pollo

Para una comida principal rápida y saludable, prueba estas brochetas. Simplemente ensarta trozos de pollo marinado y higos frescos en brochetas, y luego ásalos hasta que estén dorados. Los higos aportan una dulzura suave que complementa perfectamente el sabor del pollo.

Ensalada de rúcula, higos y jamón serrano

Una ensalada sencilla pero sabrosa que combina rúcula picante, higos dulces y jamón serrano salado. Todo aderezado con un simple aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico. Es una opción excelente para una comida ligera o un acompañamiento.

Sopa de higos y almendras

Esta es una receta un poco más inusual, pero deliciosa. Los higos y las almendras se mezclan para crear una sopa suave y cremosa, perfecta para una cena ligera o como primer plato de una comida más grande.

Crostini de higos y queso brie

Una opción de aperitivo fácil y elegante, estos crostini son simplemente tostadas de pan cubiertas con queso brie derretido y una rodaja de higo fresco. Puedes añadir un poco de miel encima para un toque extra de dulzura.

Pudín de higos

Para un postre clásico y reconfortante, prueba este pudín de higos. Los higos frescos se cuecen con azúcar y especias hasta que estén suaves, luego se mezclan con una base de pudín de leche y huevos. El resultado es un postre cremoso y dulce con el sabor rico y profundo de los higos.

Pasta con higos, panceta y queso de cabra

Esta receta combina la dulzura de los higos con la salinidad de la panceta y el sabor distintivo del queso de cabra. Es una forma deliciosa y creativa de incorporar higos en una comida principal.

Helado de higos